白矾的作用与功效简析【图】

白矾的作用，其实就是日常生活中我们所说的明矾，是一种常见的用品，白矾是一种实用价值很高的用品。

白矾的作用

总得来说白矾在生活中的应用很广泛，可以说它是日常生活中我们不可缺少的一种用品。

十二水合硫酸铝钾(Alum) ，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

明矾作为净水剂

明矾溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

明矾作为灭火剂

泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂)，两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

明矾作为膨化剂

炸油条(饼)或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条(饼)了。

明矾作为药物

明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

其他作用

明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。

其实生活中应用到白矾的地方还有很多，但是在这里我想提醒一下各位朋友，白矾虽然是可以食用的一种食物，但是吃多了对身体的健康是非常不利的，同时还有引起癌症的可能，因此日常生活中要少吃那些加了明矾的东西。 （图片来源：视觉中国）