南瓜子的吃法

养生之道网导读：南瓜子的吃法有哪些？南瓜子是闲时的零食，其实，吃南瓜子不仅能解馋，还有很有养生功效哦。南瓜子营养成分很多，一般我们常吃的是南瓜子坚果。南瓜子还有哪些吃法呢？下面来了解南瓜子的吃法和食用禁忌。

南瓜子的简介 南瓜子的食用处理方法 南瓜子的吃法（做法）大全 哪些人不能吃南瓜子、南瓜子的注意事项 南瓜子的简介

南瓜子是营养非常丰富的种仁。儿童吃了南瓜子可以促进生长发育，女性吃了可以美容，男人吃了能预防前列腺、提高精子质量，老人吃了能改善牙龈萎缩的现象，南瓜子可以说是一种男女老少皆宜的种仁。另外，南瓜子还是痘皮的克星，会长痘痘的人普遍缺乏锌，南瓜中的锌元素可以有效对抗痘痘。

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南瓜子的食用处理方法

南瓜子较滑，不容易用手拿住，最好将南瓜子放在漏勺中，用流动的清水冲洗干净。沥干水，放在太阳下晒干。

南瓜子的吃法（做法）大全

1、生食、熟食南瓜子皆可，将之和花生、核桃一同食用，有益补充营养。

2、生南瓜子用水浸泡后，再烘烤至金黄色，即可用来烹调，近来也多用于糕饼、面食类中。

3、南瓜子富含油脂，也常被用来榨油，含有不饱和脂肪酸、维生素E。

4、也可将有机南瓜子加入其他食材，放入果汁机中榨成汁后饮用。

5、炒南瓜子：吃南瓜时候，把南瓜子留下。用水泡一下。沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。南瓜子入平底锅，中小火炒。不停地用铲子翻，使受热均匀。观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。

6、将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克。

哪些人不能吃南瓜子、南瓜子的注意事项

一、哪些人不能吃南瓜子？

胃热病人慎食。

二、南瓜子的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病、血吸虫病患者，和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。

三、南瓜子的食用禁忌

1、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

2、一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。

相克食物：

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

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