黑加仑的营养价值

养生之道网导读：黑加仑的营养价值有哪些？黑加仑干是我们常见的干果，黑加仑鲜果在南方比较少见，在北方比较多，而且多为野生的。黑加仑是一种营养美味的水果，尤其对老年人有好处。下面来了解黑加仑的营养价值和吃黑加仑的好处。

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科属：茶?子科，茶?子属

产地：我国的黑加仑主要种植区分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。

别名：黑穗醋栗、黑豆果

简介：

黑加仑，又叫黑穗醋栗、黑豆果，落叶直立灌木，小枝暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黄色腺体，无刺；芽长卵圆形或椭圆形，其成熟果实为黑色小浆果。

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黑加仑的营养价值、吃黑加仑的好处

一、黑加仑的营养价值

1、黑加仑内富含维生素C、花青素，还有很多磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。

2、黑加仑果实中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。

3、加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常。

4、黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮。

二、吃黑加仑的好处

1、坚固牙龈、保护牙齿

人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，常吃黑加仑可以保护牙齿。

2、保护肝功能

肝脏是 人体最大的化工厂 ，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，能有效维护肝脏健康。

3、改善视功能

人体的眼球是接受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤，这个过程叫做 视网膜光化学损伤 ，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基，导致脂质过氧化和活性氧形成，促使视网膜感光细胞功能障碍，最终致使视功能受损。黑加仑富含的多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。

4、保护血管

黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮，能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管再度软化变薄，从而改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬。作为延缓衰老的物质，具有阻断亚硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。

5、降低胆固醇

美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的黑加仑，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

吃黑加仑的最佳时间

饭后半小时后吃最好。

黑加仑的选购方法

1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药无法进入，最安全，不用清洗就可直接食用；

2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。

黑加仑的副作用

多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷。

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