沙梨的营养价值

养生之道网导读：沙梨的营养价值是哪些？梨的品种很多，沙梨是其中性价比最高的品种，既有丰富的营养价值，保健作用也是梨中的名列前茅的。沙梨还有一个亮点，就是多汁。下面来了解沙梨的营养价值和吃沙梨的好处。

沙梨的属性 沙梨的营养价值、吃沙梨的好处 吃沙梨的最佳时间 沙梨的选购方法 沙梨的副作用 沙梨的属性

科属：蔷薇科，梨属

产地：中国华东、华中、华南、西南、朝鲜

别名：金珠果、麻安梨

简介：

沙梨为梨的一种。落叶乔木，叶卵形或卵状长圆形，花白色，果实圆锥形或扁圆形，赤褐色或青白色。

沙梨黄中透亮，形似芒果，又称金珠果。加之独特的保健功能，被人们誉为梨中珍品。是一种抗病晚熟、品质优、丰产性高、风味独特的高营养保健型新品种。

沙梨入口甜中带酸，酸甜适度，又有微微涩滑，甜而不腻，酸而不洌。

图片：

沙梨的营养价值、吃沙梨的好处

一、沙梨的营养价值

沙梨可食部分85%，可溶性固形物17.6%，可溶性糖11.06%，总酸0.65%，含有人体必须的8种氨基酸，丰富的B族维生素和钙铁锌碘等矿物质。

二、吃沙梨的好处

1、清热生津

沙梨有生津的作用，有很好的润燥的作用，沙梨还有很好的化痰，作用，可以止咳的功效，可以用沙梨来治疗一些热病津伤烦渴，沙梨还可以消渴，对于治疗热咳和痰热惊狂都是很不错的，同时对于噎膈和便秘等都是有好处的。

2、排毒抗衰老

沙梨是一种肉质酥脆细腻的一种水果，果汁液也是特别的丰富的，酸甜浓郁，同时也可以养颜排毒，还可以软化血管对于健脑益智是有帮助的，同时也可以延缓衰老等保健功效。

3、防癌抗癌

沙梨有防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌的功效。

吃沙梨的最佳时间

夏秋吃沙梨最好，能清热润肺。

一天当中，每餐饭后吃最佳，可以有效防治便秘。

沙梨的选购方法

1、看颜色

沙梨的颜色跟通常的梨品种不大一样，一般的梨是带黄色，但很少有透明的样子的。但是沙梨的颜色黄中透亮，带有透明的迹象。

而且，沙梨的颜色比白梨等颜色要深褐色一点，比较容易辨认的。挑沙梨的时候，尽量透亮一点的，这样的梨，皮薄，口感好。

2、看外皮

如果外皮很厚，则不大建议挑选，因为皮厚的梨可能不大脆，口感可能有一点影响；另外，皮厚的梨削起来，也有一定的难度，所以建议挑皮薄的。

另外，外皮太粗糙的也不大建议，因为沙梨虽然颜色不大一样，但是皮也有光滑的多。

3、手感

用手摸沙梨，如果觉得很粗糙或者皮很厚，则要慎重挑选，最好是挑摸起来光滑一点的，这样的话皮薄，而且核也不是很大。

另外，挑的时候，也注意挑个儿大的，因为沙梨一般要剥皮吃的，大的好剥皮。

还有，注意看看外皮有没虫害的迹象。

4、试吃

好的沙梨，比较好削皮。而且削皮后，看到的是比较透亮的果体，很吸引人。吃起来，甘甜脆口，感觉非常好。另外，也含有比较多的水分，特别适合在炎热的天气食用。

沙梨的副作用

沙梨没有副作用，但梨都是寒性的，一次不能吃多，以免拉肚子。

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