慈姑的营养价值

养生之道网导读：慈姑的营养价值有哪些？慈姑很多人都没听说过，不过在菜市场应该有见过，有点像马蹄。它是一种水生植物，营养价值也很好。下面来了解慈姑的营养价值和吃慈姑的好处。

慈姑的属性 慈姑的营养价值、吃慈姑的好处 吃慈姑的最佳时间 慈姑的选购方法 慈姑的副作用 慈姑的属性

科属：泽泻科

产地：分布于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地

别名：剪刀草、燕尾草、蔬卵、茨菰、乌芋、白地果、茨菇

简介：

慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。

慈姑，又名燕尾草，属泽泻科植物，多年生沼生或水生草本，以球茎作蔬菜食用。李时珍说： 慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。 慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。

图片：

慈姑的营养价值、吃慈姑的好处

一、慈姑的营养价值

1、慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素。

2、慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。

二、吃慈姑的好处

1、润肺

慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2、护心

慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

3、解毒

中医认为，慈姑主解百毒，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑能增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、利尿消肿

慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5、防治肿瘤

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。

三、慈姑的药用作用

1、慈菇200克，水煎服，治淋浊。

2、鲜慈菇捣烂，加入生姜汁搅匀，敷患处，一日换两次，治皮肤红肿热痛，无名肿毒。

3、鲜慈菇全草捣烂绞汁，用蛤粉调和涂患处，治皮肤瘙痒，痱子，皮疹。

4、鲜慈菇捣烂，敷于伤口，两小时更换一次，并用慈菇全草捣烂绞汁冲服，治毒蛇咬伤。

吃慈姑的最佳时间

慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一。所以，慈姑的最佳食用时间是冬春季。

慈姑的选购方法

1、一般市场上，都会出售两种慈菇，分别是长形的和圆形的。

2、长形的慈菇一般会分为三节，这样的慈菇煮熟后会比较香也比较脆。

3、如果是圆形的慈菇的话，则要挑那种肉色比较白的慈菇，这样的慈菇淀粉含量比较高，但口感会有点苦。

4、如果你喜欢吃炖的慈菇的话，就选圆形的慈菇。如果你喜欢吃炒制的慈菇的话，就挑选三节的长形慈菇。两种慈菇都有它好吃的地方，也有它的不好的地方。所以说我们在挑选慈菇时，要根据个人的口味和烹饪的方式来挑选。

慈姑的副作用

1、不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等。

2、红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。

什么样的前戏女人最喜欢养生之道网导读：什么样的前戏女人最喜欢。前戏在性爱中起到不可或缺的作用，没有前戏的性爱往往没了情趣，性爱的质量自然而然就高不到哪去？只有生理和情感互相结合，双方才能性福。下面就让我们一起来了解一下什么样的前戏女人最喜欢吧！
感冒咳嗽吃什么好的快_怎么预防感冒养生之道网感冒养生专题，为您详细介绍感冒咳嗽吃什么好的快、怎么预防感冒、感冒吃什么好、感冒不能吃什么等与感冒有关的饮食养生知识，了解跟多的与感冒有关的饮食养生知识，请关注养生之道网感冒养生专题。...