太阳鱼的营养价值

养生之道网导读：太阳鱼的营养价值有哪些？太阳鱼会经常出现在宝宝的辅食中，不仅因为它肉多刺少，便于孩子食用，更关键的原因是它营养丰富，能为孩子的成长提供很多营养。下面来了解太阳鱼的营养价值和吃太阳鱼的好处。

太阳鱼的属性 太阳鱼的营养价值、吃太阳鱼的好处 吃太阳鱼的最佳时间 太阳鱼的选购方法 太阳鱼的副作用 太阳鱼的属性

科属：太阳鱼科

产地：原产于北美地区，我国南方有养殖

简介：

太阳鱼是一种原产于北美地区的淡水鱼，主要生活于美国南部、美洲中部、美洲南部及墨西哥北部的淡水水域中。

太阳鱼的种类其实也很多，大约有30种左右，它们都具有的共同特征是鳃盖的后缘长有黑色且形似耳状的软膜，种类不同的太阳鱼其软膜的颜色和形状也略有区别。此外大多数太阳鱼都有非常漂亮的色彩，鱼身上布满漂亮的斑纹，眼睛眩目而美丽，头小背高，肉质丰厚。

图片：

太阳鱼的营养价值、吃太阳鱼的好处

一、太阳鱼的营养价值

太阳鱼的肉质非常鲜美，营养也是很丰富的，是水产中的滋补佳品之一。太阳鱼的鲜肉含粗蛋白18、8%，粗脂肪1、15%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，其中17种人体必需的氨基酸的含量在干物中高达17、68%。

二、吃太阳鱼的好处

1、健胃功效

太阳鱼能够中和胃酸，具有缓解胃痛的功效。

2、益肝功效

太阳鱼具有促进肝气循环的功效，能够舒缓肝郁。

3、明目功效

太阳鱼对眼睛有滋补功效，能投有效预防眼部干燥、视力模糊、瞳孔扩大等眼部的疾病。

吃太阳鱼的最佳时间

太阳鱼一年四季都有。

太阳鱼的选购方法

优质太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色，背部淡青灰色，间有一些淡灰黑色的纵纹，但不太明显。头小背高，肉质丰厚。

太阳鱼的副作用

太阳鱼不宜过量使用，易引起皮肤病，每天食用100克之内。

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