日式料理：纳豆拌饭【图】

纳豆拌饭是日本人用大豆制成的健康食品，闻着臭吃着香有点像中国的臭豆腐，但味道远没有臭豆腐那么强烈。

纳豆拌饭是日本人用大豆制成的健康食品，闻着臭吃着香有点像中国的臭豆腐，但味道远没有臭豆腐那么强烈。

纳豆是日本很爱吃的健康食品，做法有很多种，其中，纳豆拌饭是较为常见的吃法。那么，纳豆拌饭怎么做呢?

纳豆拌饭的做法一

材料：纳豆1盒、山药100克、白米饭1碗、秋葵3个、酱油少许

步骤：

1、秋葵切末

2、山药磨成泥(秋葵和山药可盖住纳豆气味)

3、白米饭铺碗底，依序加上纳豆、山药泥、秋葵末再淋上昆布酱油即可。

纳豆拌饭的做法二

材料：黑纳豆1盒、米饭100g、黄芥末适量、酱油适量、葱花适量

步骤：

1、黑纳豆一盒，取出后解冻;

2、挤入黄芥末，倒入少许日本酱油，葱花也放进去;

3、把筷子把它们搅拌均匀，直至起丝;

4、煮好的米饭一碗，把拌好的黑纳豆直接淋在饭面上即可!

温馨提示：

1、对于讨厌纳豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圆葱、大葱、虾皮、小鱼等来中和纳豆的臭味，同时还能提高抗酸化能力。

2、讨厌纳豆粘丝的人，可以把纳豆加水稀释1 2倍后，再加入酱油等调料一起吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。 （图片来源：视觉中国）