苹果和海棠果的区别

原料介绍 Crab Apple海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠是优美的观赏植物，但海棠除供观赏外，枝干可做苹果砧木，木材供雕刻，果实可酿酒、做蜜饯。据明代医学家李时珍的研究证明，海棠的花、根、果实均可人药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气

养生之道网导读：海棠果和苹果的区别有哪些？有人把海棠果成为 小苹果 ，海棠果和苹果长得特别像，简直就是苹果的缩小版。但是，它们并不是同一种水果，海棠果和苹果之间有什么区别呢？

海棠果和苹果的区别

海棠果是苹果吗？海棠果外表看上去像是小的苹果，很多人都误以为海棠果就是苹果。其实，海棠果并不是苹果，它们虽然外形相似，但是营养价值等方面都是有区别的。

1、体积不同

一般海棠果看起来体积都比较小，而苹果是大小不一的，因为彼此生长状态不一样。海棠果属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米；树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹，该种为华南地区重要的庭荫树种。

苹果落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、口感不同

海棠果的味道酸涩，有淡淡的甜味或无味面感。

苹果相对海棠果来说，口感爽甜，而且名字吉利，有平安的含义，经常被人们当送礼之选。

3、营养价值不同

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。苹果能帮助消化，食欲不振的人群可以多吃苹果，苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育，能增强儿童的记忆力。

海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

苹果大家都很熟悉了，洗干净直接食用即可，也可以吃煮熟了吃，煮苹果对于治疗腹泻有很明显的功效哦，煮苹果会丧失一些维生素C，但增加其他生苹果没有的功效：营养发挥得更完善、减少胃肠道刺激、防治内热、抗氧化作用更强大等。所以，如果以养生目的吃苹果的，小编会推荐煮苹果哦。

海棠果的普遍度没有苹果高，但吃对了也是很好的养生水果，除了鲜食之外，海棠果还能怎么吃？

海棠果的吃法

1、海棠果酱

材料：海棠果800克，糖500克，柠檬一个。

做法：先将海棠果全部洗净后，切成块；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小时；将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁；然后上锅用小火煮30分钟；熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的；装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

2、香橙海棠果茶

材料：橙子、盐、茶包、海棠果。

做法：橙子用盐搓去果腊，洗净后将皮削下。用刀细心将橙皮上白色部分去掉，这样能避免苦味。将橙皮、茶包，放入锅中，加适当水浸泡半小时。取出橙子中的果肉，将海棠果去核连皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。加盖煮10分钟后关火焖5分钟。杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁，冲入过滤后的水果即可。

3、海棠果糖水

材料：海棠果500g、饮用水适量、白砂糖200g。

做法：海棠果洗净。去掉底部的蒂。放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。大约20分钟左右，果肉部分已经煮融到汤汁里面了。晾凉后盛到碗里就可以享用了。