寿司隔夜能吃吗

养生之道网导读：寿司隔夜能吃吗？寿司在我国非常畅销，不同口味的寿司能一次性满足食客的胃口。有些就喜欢一次买很多寿司，吃不完隔天再吃。寿司隔夜能吃吗？

寿司隔夜能吃吗

吃不完的寿司，隔夜能吃吗？这是很多寿司爱好者疑惑的问题。下面小编告诉你。

1、室温存放的寿司不能吃

寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。

2、冰箱冷藏可以吃

放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度，保存一晚上，虽然口感和营养价值会有所下降，一般还是可以吃的。

3、寿司放冰箱怎么保存好

如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则：用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。4-6 C冷藏最好。浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

吃寿司的礼仪

很多人只知道寿司好吃，却不知道真正的寿司礼仪，想要了解寿司文化的朋友，可以看看下面的寿司礼仪哦。

1、有人说寿司一定要用手拿，其实不然，用手或筷子皆可，怎么习惯怎么来，前提是一定不能破坏寿司整体造型，米饭不能散。

2、用鱼生一侧蘸酱油，稍蘸即可，尽量品尝食材鲜味。

3、为了品味寿司纯粹完整的味道，应尽量一口食用：将寿司鱼生一面朝下，轻轻置于舌上，上下咀嚼，充分享受鱼生、米饭、一点点的酱油与芥末融合释放的美妙滋味。

4、用餐途中偶尔想放下筷子时，应尽量置于筷架上，或将筷子头部搭在酱油碟边缘。如果将筷子横穿酱油碟架于中央，会被理解为你已用餐完毕，不想再吃，所以在用餐途中最好不要这样摆放。

5、如果端上来的是组合寿司，最好用筷子夹取，而不是用手。

6、无论如何，不要互相摩擦筷子。

7、咬了一半的寿司不要再放回寿司盘中。

8、腌姜片不要放在寿司上。

9、不要直接用米饭蘸酱油，米饭易散掉不说，还会破坏寿司职人精心调制的米饭香味，是对职人心血的不尊重。

10、芥末不要加在酱油里搅拌，应当直接蘸在鱼生上食用。